{"id":1622,"date":"2019-02-21T09:34:51","date_gmt":"2019-02-21T09:34:51","guid":{"rendered":"https:\/\/anderiz.com\/?p=1622"},"modified":"2019-02-21T09:34:51","modified_gmt":"2019-02-21T09:34:51","slug":"parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/","title":{"rendered":"Par\u00e1sitos: riesgo en la alimentaci\u00f3n humana"},"content":{"rendered":"<article id=\"post-8368\" class=\"pluto-page-box post-8368 post type-post status-publish format-standard hentry category-otros-riesgos-biologicos category-riesgos-alimentarios category-todos-los-alimentos tag-cryptosporidium tag-echinococcus tag-parasitos tag-toxoplasma-gondii\">\n<div class=\"post-body\">\n<div class=\"post-content entry-content\">\n<div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid\">\n<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\">\n<div class=\"vc_column-inner\">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<p><strong>La infecci\u00f3n por estos par\u00e1sitos en personas y animales, o su presencia en los alimentos, no se notifica en todos los Estados miembros, y pueden llegar a suponer un riesgo para la salud p\u00fablica.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2 class=\"vc_custom_heading\">Objetivos<\/h2>\n<div class=\"vc_separator wpb_content_element vc_separator_align_center vc_sep_width_100 vc_sep_pos_align_center vc_separator_no_text\"><\/div>\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<p>En esta Opini\u00f3n Cient\u00edfica se abordan los siguientes \u00e1mbitos:<\/p>\n<ul>\n<li>La revisi\u00f3n de los m\u00e9todos actuales de detecci\u00f3n, identificaci\u00f3n y trazabilidad de estos 3 par\u00e1sitos en alimentos.<\/li>\n<li>Una revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica sobre las v\u00edas de transmisi\u00f3n alimentaria.<\/li>\n<li>El examen de la informaci\u00f3n sobre su aparici\u00f3n y persistencia en los alimentos.<\/li>\n<li>La recopilaci\u00f3n de posibles medidas de control a lo largo de la cadena alimentaria.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2 class=\"vc_custom_heading\">Principales conclusiones<\/h2>\n<div class=\"vc_separator wpb_content_element vc_separator_align_center vc_sep_width_100 vc_sep_pos_align_center vc_separator_no_text\"><\/div>\n<h3 class=\"vc_custom_heading\">Toxoplasma gondii<\/h3>\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<ul>\n<li>Se han realizado diversas evaluaciones cuantitativas del riesgo de toxoplasmosis a trav\u00e9s del consumo de carne, ya que la principal transmisi\u00f3n de este par\u00e1sito es a trav\u00e9s del consumo de carne poco cocinada.<\/li>\n<li>En menor medida, tambi\u00e9n se puede transmitir por leche no pasteurizada procedente de un animal infectado.<\/li>\n<li>Se concluye que es necesario una mayor investigaci\u00f3n sobre los factores de riesgo y la contribuci\u00f3n exacta de las diferentes rutas transmitidas por los alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 class=\"vc_custom_heading\">Echinoccocus spp.<\/h3>\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<p>La principal v\u00eda de transmisi\u00f3n alimentaria de este par\u00e1sito es de origen fecal, pudiendo estar presente en todos los alimentos frescos.<\/p>\n<ul>\n<li><em>Echinoccocus granulosus:<\/em>\u00a0El conocimiento del ciclo de vida de este par\u00e1sito en los animales dom\u00e9sticos (perros y ganado) ayuda a su control.<\/li>\n<li><em>Echinococcus multilocularis<\/em>: Su ciclo de vida implica a animales salvajes (zorros y roedores), por lo que el control ser\u00eda costoso y complicado, pero podr\u00eda lograrse en \u00e1reas espec\u00edficas con suficiente compromiso y recursos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 class=\"vc_custom_heading\">Cryptosporidium spp.<\/h3>\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<ul>\n<li>La principal v\u00eda de transmisi\u00f3n de\u00a0<em>Cryptosporidium,\u00a0<\/em>al igual que\u00a0<em>Echinococcus,<\/em>\u00a0es la v\u00eda fecal, siendo los productos frescos los principales alimentos contaminados (frutas y verduras consumidas crudas, marisco, leche y derivados l\u00e1cteos sin pasteurizar).<\/li>\n<li>La variedad de hospedadores que desprenden ooquistes en sus heces es muy amplia (animales de ganado), as\u00ed como las propias personas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid\">\n<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\">\n<div class=\"vc_column-inner\">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<h2 class=\"vc_custom_heading\">Incertidumbres<\/h2>\n<div class=\"vc_separator wpb_content_element vc_separator_align_center vc_sep_width_100 vc_sep_pos_align_center vc_separator_no_text\"><\/div>\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<ul>\n<li>Las diferencias entre estos tres par\u00e1sitos son sustanciales, pero se ha identificado de forma com\u00fan una\u00a0<strong>escasez de m\u00e9todos establecidos, estandarizados y validados\u00a0<\/strong>que incluyan ensayos de supervivencia \/ infectividad y protocolos de tipificaci\u00f3n molecular para poder realizar evaluaciones cuantitativas de riesgo y aplicar medidas de control eficientes a lo largo de la cadena alimentaria.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<ul>\n<li>Por otra parte, el\u00a0<strong>per\u00edodo prolongado entre la infecci\u00f3n y los s\u00edntomas cl\u00ednicos<\/strong>\u00a0(desde varios d\u00edas para\u00a0<em>Cryptosporidium spp.<\/em>\u00a0a a\u00f1os para\u00a0<em>Echinococcus spp.<\/em>) hace muy dif\u00edcil poder identificar las fuentes alimentarias causantes de la enfermedad.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid\">\n<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\">\n<div class=\"vc_column-inner\">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<div class=\"vc_btn3-container vc_btn3-center\"><a class=\"vc_general vc_btn3 vc_btn3-size-lg vc_btn3-shape-square vc_btn3-style-flat vc_btn3-icon-left vc_btn3-color-green\" title=\"\" href=\"https:\/\/efsa.onlinelibrary.wiley.com\/doi\/epdf\/10.2903\/j.efsa.2018.5495\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><i class=\"vc_btn3-icon fa fa-file-pdf-o\"><\/i>EFSA: Public health risks associated with food\u2010borne parasites<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<div class=\"post-navigation-unique\">\n<div class=\"post-navigation-next\">\n<div class=\"arrow\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La infecci\u00f3n por estos par\u00e1sitos en personas y animales, o su presencia en los alimentos, no se notifica en todos los Estados miembros, y pueden llegar a suponer un riesgo &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1623,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Par\u00e1sitos: riesgo en la alimentaci\u00f3n humana - Anderiz Seguridad Alimentaria<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Par\u00e1sitos: riesgo en la alimentaci\u00f3n humana - Anderiz Seguridad Alimentaria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La infecci\u00f3n por estos par\u00e1sitos en personas y animales, o su presencia en los alimentos, no se notifica en todos los Estados miembros, y pueden llegar a suponer un riesgo ...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Anderiz Seguridad Alimentaria\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100007983679163\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-02-21T09:34:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/parasito.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"275\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"183\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"henry\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"henry\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/\"},\"author\":{\"name\":\"henry\",\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#\/schema\/person\/8de2116e536417683c42c3b152bf3eb0\"},\"headline\":\"Par\u00e1sitos: riesgo en la alimentaci\u00f3n humana\",\"datePublished\":\"2019-02-21T09:34:51+00:00\",\"dateModified\":\"2019-02-21T09:34:51+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/\"},\"wordCount\":465,\"publisher\":{\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/parasito.jpg\",\"articleSection\":[\"Noticias\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/\",\"url\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/\",\"name\":\"Par\u00e1sitos: riesgo en la alimentaci\u00f3n humana - Anderiz Seguridad Alimentaria\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/parasito.jpg\",\"datePublished\":\"2019-02-21T09:34:51+00:00\",\"dateModified\":\"2019-02-21T09:34:51+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/parasito.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/parasito.jpg\",\"width\":275,\"height\":183},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Par\u00e1sitos: riesgo en la alimentaci\u00f3n humana\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#website\",\"url\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/\",\"name\":\"Anderiz Seguridad Alimentaria\",\"description\":\"Cursos Manipulador Alimentos en Navarra\",\"publisher\":{\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#organization\",\"name\":\"anderiz seguridad alimentaria\",\"url\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/anderiz.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/and.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/anderiz.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/and.png\",\"width\":336,\"height\":57,\"caption\":\"anderiz seguridad alimentaria\"},\"image\":{\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100007983679163\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#\/schema\/person\/8de2116e536417683c42c3b152bf3eb0\",\"name\":\"henry\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"http:\/\/1.gravatar.com\/avatar\/49532eeb5342de1f8550fdc7ee108a9d?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"http:\/\/1.gravatar.com\/avatar\/49532eeb5342de1f8550fdc7ee108a9d?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"henry\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Par\u00e1sitos: riesgo en la alimentaci\u00f3n humana - Anderiz Seguridad Alimentaria","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Par\u00e1sitos: riesgo en la alimentaci\u00f3n humana - Anderiz Seguridad Alimentaria","og_description":"La infecci\u00f3n por estos par\u00e1sitos en personas y animales, o su presencia en los alimentos, no se notifica en todos los Estados miembros, y pueden llegar a suponer un riesgo ...","og_url":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/","og_site_name":"Anderiz Seguridad Alimentaria","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100007983679163","article_published_time":"2019-02-21T09:34:51+00:00","og_image":[{"width":275,"height":183,"url":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/parasito.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"henry","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"henry","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/#article","isPartOf":{"@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/"},"author":{"name":"henry","@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#\/schema\/person\/8de2116e536417683c42c3b152bf3eb0"},"headline":"Par\u00e1sitos: riesgo en la alimentaci\u00f3n humana","datePublished":"2019-02-21T09:34:51+00:00","dateModified":"2019-02-21T09:34:51+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/"},"wordCount":465,"publisher":{"@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#organization"},"image":{"@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/parasito.jpg","articleSection":["Noticias"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/","url":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/","name":"Par\u00e1sitos: riesgo en la alimentaci\u00f3n humana - Anderiz Seguridad Alimentaria","isPartOf":{"@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/#primaryimage"},"image":{"@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/parasito.jpg","datePublished":"2019-02-21T09:34:51+00:00","dateModified":"2019-02-21T09:34:51+00:00","breadcrumb":{"@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/#primaryimage","url":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/parasito.jpg","contentUrl":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/parasito.jpg","width":275,"height":183},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/parasitos-riesgo-en-la-alimentacion-humana\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Par\u00e1sitos: riesgo en la alimentaci\u00f3n humana"}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#website","url":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/","name":"Anderiz Seguridad Alimentaria","description":"Cursos Manipulador Alimentos en Navarra","publisher":{"@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#organization","name":"anderiz seguridad alimentaria","url":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/anderiz.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/and.png","contentUrl":"https:\/\/anderiz.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/and.png","width":336,"height":57,"caption":"anderiz seguridad alimentaria"},"image":{"@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100007983679163"]},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#\/schema\/person\/8de2116e536417683c42c3b152bf3eb0","name":"henry","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"http:\/\/1.gravatar.com\/avatar\/49532eeb5342de1f8550fdc7ee108a9d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"http:\/\/1.gravatar.com\/avatar\/49532eeb5342de1f8550fdc7ee108a9d?s=96&d=mm&r=g","caption":"henry"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1622"}],"collection":[{"href":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1622"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1622\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1624,"href":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1622\/revisions\/1624"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1623"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1622"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/milleniu-cp5032.wordpresstemporal.com\/anderiz.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}